Купила сегодня персики на варенье. Мы с дочкой к варенью равнодушны, единственное варенье, которое у меня не стоит месяцами, пока не заплесневеет - это персики с шампанским. Вот его-то я и собиралась варить. Персики есть, а желания варить никакого. Решила уже отложить на понедельник, и вдруг в два часа ночи осенило. И я пошла варить. Стою, чищу персики и мысленно показываю фигу голосам в голове. Голосов два, мамин и папин, и они хором пытаются у меня добиться, чего я делала весь день. А вот что хотела, то и делала, хорошо! Ладно, персики в кастрюле, стерилизованные банки остывают на доске, конфорка раскалена и ждёт кастрюлю, а я не могу открыть шампанское! То ли ослабела на фоне диеты, то ли цимлянское стали закупоривать плотнее, в расчёте исключительно на мужскую силу. А где я им в три часа ночи найду мужчину? (с) Да и днём, если на то пошло. Впрочем, бутылка сдалась, и вот он, зимний запас сладкого, остывает.



Рецепт На 1 л варенья взять 1,2 кг персиков, 500 гр сахара, 1 лимон, 100 гр шампанского.

1. Подготовить персики: опустить в кипяток на 1 мин, снять кожицу, 1/4 нарезать небольшими кубиками, остальные смолоть в пюре.
2. Поготовить лимон: снять несколько полосок цедры и выжать сок.
3. Сложить всё в кастрюлю: персики-пюре и персики кусочками, цедру, лимонный сок, сахар, шампанское. Варить 3-5 мин.
4. Разложить в стерилизованные банки, стараясь, чтобы в каждую попала полоска цедры. Банки закрыть и перевернуть до остывания.

@темы: барон крякнул, вытащил кинжал и принялся веселиться, здравствуй, дорогой дневник

Я всё-таки выбралась в понедельник в деревню, но дождь не дал ничего сделать. Разрешил только пробежаться по участку с фотиком и поужинать, а как только я взялась за тяпку - он и хлынул. Лето вообще дождливое, раздолье для болячек... Ну, не будем о грустном.
Итак, сначала - должок. Вот так цвела Гудрун:

Года через два-три теперь надо ждать, пока акклиматизируется и зацветёт. У рододендрона якушиманского, который Golden Torch, листики бархатистые, но бархат не серебряный, как у лаванды, например, а коричневатый. Кто-нибудь знает, это вообще нормально?


Розы цветут уже. Не все, но выбрать можно. Rhapsody in Blue, очень люблю её, хоть она почти не махровая, но тычинки ей идут; Goldelse; Princess Alexandra of Kent:


Светлые розы в дождливое лето не в форме, The Pilgrim лучше не приближать, но при беглом взгляде красавица:


Общие планы я не скоро смогу снимать, если вообще когда-нибудь. Это не дача, это деревня. То лопухи в кадр лезут, то от одной соседки курятник, то от другой сныть с крапивой. Но если покрутиться с фотиком, то кое-где выглядит нестрашно:

От некоторых любителей косьбы пришлось покупать красную строительную ленту, что-либо поскромнее он просто игнорирует. Он и ленту, бывает, не замечает. Вот как это так?

А это англичанки. Моя любимая Lichfield Angel ещё не зацвела, и вообще белые и жёлтые розы... Ну, я выше говорила. Не их год.


Зато яркие хороши. Первая и третья - разные розы, от разных даже оригинаторов. Это Munstead Wood, Celine, Red Leonardo da Vinci:


Мокрая радость:


А потом дождь пошёл. Грибной!


Вот, а кроме роз и не цветёт ничего. Летников совсем нет. Две каллы, которые я даже не надеялась, что перезимуют, такие замученные они были в прошлом году. Им всё не могли найти постоянное место, запихивали в горшке, куда получится. С этого года определились, и похоже, удачно. Вот, цветут! На второй фотке доцветает садовая герань второгодка. Уже месяц цветёт. Такая прелестная мелочь, много-много крохотных тёмных бабочек над густой кочкой листвы. Посмотрю ещё, как она себя поведёт после цветения и после второй зимовки, первый год не показатель, но пока очень нравится. Готовый букет.


Рабочие моменты Погода у нас хорошая: чуть больше 20 гр, с утра как правило солнце, частые дожди. К сожалению, для грибковых заболеваний она тоже хорошая. И не полить ничем - смоет. Поливала один раз в конце мая алирин+гамаир, досталось всем розам, гортензиям и сирени. Болеют уже всем по чуть-чуть - чёрная пятнистость на Celine и Королеве, розанная цикадка на всех, какие-то листогрызущие на Pilgrim. Только гусениц почти нет в этом году. Кормила розы конячьим счастьем 10.06.13, остатки под грушу.

@темы: лето, Austin, хроника сада, сводка погоды, Tantau, Meilland

Приучила белобрысую бестию перед сном есть с ладони сухой корм, он у нас идёт за лакомство. Мне это удобно во многих отношениях. Приучила также на "хрустяшки" кричать ура, смысла в этом нет, но прикольно. Теперь он по вечерам иногда приходит и чётко так спрашивает: "Ура?"

@темы: здравствуй, дорогой дневник

Фотик появился наконец. Мыльница, но с приличным zoom-ом. Вовремя. Поздние тюльпаны мы с ним ещё застали, а я очень люблю тюльпаны.

Анжелика, дочкина тёзка, прозрачная от дождя; Diamond Star ещё ждём, Air доцветает последний - большой и лохматый, смешной такой.


Вот этих больше всего. В этом году, правда, половина не цветут - начали мельчать, я их выкопала и раздала. Пока набирают силу. Их сажала в деревне самыми первыми, сорта давно потерялись, и даже цвет потерялся - насыщенный персиковый с годами трансформировался в розовые переливы, тёмно-фиолетовый побледнел. Зато когда фиолетовый отцветает, можно уловить день, когда основание чашечки становится голубым. Мои любимые.


Из трёх посаженных рододендронов два оказались с цветочными почками. Golden Torch такой и будет (фотик всё-таки привирает, на самом деле у него очень светлый золотистый оттенок), а Gudrun ещё не распустилась, бутоны розовые, а цветы должны быть белые:


Уведённые с работы дикие ландыши все взошли, в глухой тени под яблонями им, кажется, понравилось. Сирень встречает прямо на входе, молодая ещё, в полный рост снимать нечего. Но кисти уже хорошие, тяжёлые и ароматные, из огромных для сирени цветков. На маленьком кипарисовике сфоткала зверюшку. Получилось немного размыто, мой Canon долго фокусируется. Но старым и того бы не вышло.


По итогам зимовки из трёх десятков роз под корень срезала две, точнее, одну срезала, вторую спиливать пришлось. Растёт большая, а бестолковая. Обе дали ростки от прививки, посмотрим, чем это кончится. Пока непонятно, культурная это роза или шиповник, из прививки может пойти и то, и другое. Неизвестно, успеют ли они окрепнуть до осени, чтобы перезимовать. Но 100% покойников ни одного, уже радует. Большинство роз в крохотных бутончиках, осталось недели 2-3. А это роза Уизли (Wisley 2008), мне очень нравятся её молодые листочки - светло-зелёные с красной каймой. Рядом крыжовник, который возле беседки - давно отцвёл, весь в завязях. Ягодки мои растут. Можно считать, что лето началось.

@темы: весна, тюльпаны, хроника сада

@темы: здравствуй, дорогой дневник

итоги зимовки роз, длинная занудная простыняВ прошлую среду открыла почти все розы. Расстроилась так, что и писать ничего не стала. В выходные в деревню не попали, зато съездили сегодня. Ну что, не так страшен чёрт, как вчера казался. Уже привыкла к мысли, что часть роз пропала - а что я хотела, всего вторая зимовка. Опыта ещё не хватает. Кроме того, самые страшные ветки уже повырезала неделю назад. Почти все розы выдвигают почки, кроме двух. И вообще целое лето впереди, кто жить захочет - успеет ещё обрасти.

Кажется, пропал Принц. Т.е. я ещё попытаюсь его реанимировать, раскопала до прививки (его, оказывается, сантиметров на 10 утянуло в мою глину - многовато, но в рамках), бросила в эту ямку мох, намоченный Эпином, накрыла обрезанной бутылкой. Будем посмотреть. Кажется, пропал или в следующую зиму пропадёт Эльф. Но от него большинство наших девочек избавились, не для нашего климата розочка. Толстенные, плохо гнущиеся, очень колючие палки, пышная "ботва" и минимум цветков. Да ещё его жуки любят. Цветок, конечно, фантастически красивый, лимонный, бокалом, но столько возни...

Меньше всего урона понесли англичанки. В эту весну многие девочки грозятся засадить все розарии остинками. Хотя мне и пару остинок тоже придётся менять, но в этом году ещё продержатся, а там, глядишь, и обрастут ещё, остинки живучие. Английский розарий у меня длинный, и жёлтое крыло упирается примерно туда, где под землёй проходит водяная жила. При открытии в нём стояла вода, а сами розы выглядели зелёными, в отличие от розового крыла, где порезвился ИО. Теперь вода ушла, в колодце уровень опустился см до 20-25, в отличие от 10 см на прошлой неделе. Розовое крыло обстрижено и потихоньку выпускает почки, зато в жёлтом стали видны трещины на сгибах. Одна роза вообще разломилась пополам. В розовом все розы пригнулись без трещин.

Есть ещё маленький английский розарий из трёх роз, неделю назад в этом углу было по колено снега, и укрывной примёрз к земле. Я думала - всё, сопреет за неделю, тепло-то как было. Ни фига. Сегодня открыла, и там обнаружился чемпион участка по удачной зимовке - Munstead Wood. Колючий - словами не передать, как. Эльф и близко не стоял, и даже дикий шиповник не дотягивает. Я его и не пыталась пригибать, отрезала на высоту дуг - см 60 получилось. Ну, вот этот ёж и перезимовал вообще без ущерба.

Покупки в этом году в основном хвойные, розочка одна, которая не досталась в прошлом. По-моему, труп. Не, я её посадила под бутылку, но... перед посадкой стала подрезать корни, и подрезала до лысого пенька см 7-10. Ни о каких всасывающих корешках речи нет. В Европе был крайне неудачный год, во всех ИМ отказы по половине ассортимента, претензии по оставшимся. Я со своей единственной розочкой и без фоток даже не полезу. Жить захочет - проснётся, кусочек корня у девочки остался, есть откуда расти.

Больше пока не о ком говорить. Клематис рано оценивать, тем более он всего второй год. Они могут по три года прикидываться умиранцем, а потом окажется, что корневую растили, видите ли. Кроме того, как лучше зимовать клематисы на нашей глине, мне и спросить-то не у кого. Хвойных у меня пока двое штуков - "кипарисовики микс", т.е. даже вид не знаю, не говоря уже о сорте. Ттт, мой "микс" перезимовал успешно, стоит такой кучерявый, золотко моё. Жаль, нету фотоаппарата, весной он особенно жёлтый, весёлый такой на фоне мокрой земли. Бузина и гортензии начали выдвигать самые нижние почки. Вроде, живы, всё, что можно про них сказать. Рано ещё очень.

В этом году в Россию начали поставлять розы из Америки. По этому поводу всё обчество стоит на ушах. Weeks, извольте видеть, прививают розы на какой-то незнакомый подвой, рекомендованный, извините, для Калифорнии, а ни разу не Московской и Ленинградской областей. Но ведь охота пуще неволи, а какие сорта заманчивые! Но - подвой. Какой-то "Доктор Хью", у которого не ясно даже, что считать точкой роста. Но - сорта. Если бы в этом году нам дали Коко Локо, я бы тоже не удержалась, где наша не пропадала. В этом не дали, обещают в следующем... Н-да. Больные люди, что с нас взять. И лечиться почему-то не хочется

@темы: весна, хроника сада